大規模な研究では、血液タンパク質と代謝産物が植物ベースの食事の長期的な健康との関連についてどのようなことを明らかにするかを調査しています。 研究: 食事 EAT-Lancet の血漿マルチオミクス署名と健康転帰との関連。画像クレジット: ウドラ11 / シャッターストック 雑誌に掲載された最近の研究 コミュニケーション医学 らは、EAT-Lancet食の遵守と関連する血液ベースの分子プロファイルが慢性疾患のリスクとモデル化された平均寿命と関連していることを発見した。この研究結果は、免疫調節と脂質代謝の役割の可能性を指摘していますが、食事の変更が病気を予防したり寿命を延ばしたりすることを証明するものではありません。 EAT-Lancet Diet は、人間の健康と環境の持続可能性をサポートするために設計された植物ベースの食事モデルです。これまでの研究では、植物ベースの食品が主要な慢性疾患や死亡のリスクを低下させることが示されていますが、この食事パターンに関連する生物学的変化については依然として不明です。これらの変化を研究することで、精密な栄養学研究に情報を提供できる可能性があります。 研究について 研究者らは204,938人の食事データを分析した。 イギリス バイオバンク参加者は募集時の年齢が40歳から69歳まで。より小さなグループは、分子分析に必要な血液タンパク質と代謝物のデータを持っていました。チームはまた、参加者の病歴、ライフスタイル要因、身体測定値、その他の健康情報も考慮しました。 参加者は、過去 24 時間に何を食べたかについて少なくとも 1 つのアンケートに回答しました。追加のアンケートに回答した人もおり、研究者は通常の摂取量を推定することができました。チームはこれらの回答を使用してEAT-Lancet食の順守度をスコア化し、その後の45の健康アウトカムにわたるその後の診断と死亡を調べた。 研究者らは血液サンプル中のタンパク質と代謝産物を測定し、より高い食事スコアに関連するマーカーのクラスターを特定した。彼らは、これらの分子プロファイルがその後の健康結果と関連しているかどうかを調べ、その結果を説明するのに役立つ可能性のある生物学的経路を探索しました。追加の分析では、研究者が食事のスコアリング基準を変更した場合、サンプルを食事の評価を繰り返した個人に限定した場合、または追跡調査の初期に発生した結果を除外した場合に、広範なパターンが持続するかどうかをテストしました。 結果 […]
