プロテインマシンに注目してください: 最も切望されている食材の 1 つが、米国とカナダの間で激化する貿易戦争の中心的な役割を果たしています。
プロテインパウダーや成長を続ける高タンパク食品の主力成分であるホエイが、集中砲火にさらされている。
カナダは米国産ホエイに50％の関税を課しており、カナダ産ホエイ製品の多くは米国で永久禁止の危機に瀕している。プロテインに夢中になっている人たちにとって、痛みは均等に分配されるわけではない。カナダ人はさらに大きな圧迫に直面しているが、アメリカ人も同様だ。
ブリティッシュコロンビア州のホエイプロテインパウダーメーカー、フィットフーズＬＰのジム・マクマホン最高経営責任者（ＣＥＯ）は、「関税が緩和されなければ、消費者、小売業者、そしてわれわれにとって壊滅的だ」と述べた。
友好貿易相手国間で激化する貿易戦争は先月、より悪質な新たな章に入った。ドナルド・トランプ米大統領は、「米国貿易に対する差別の増大」の疑いに対抗し、200億ドル相当のカナダ製品に50％の関税を課した。
トランプ政権は、厳しい関税が発効する前に米国の酪農家がカナダで販売できる数量を不当に制限しているとトランプ政権が主張し、カナダの乳業が名指しされている。その後、トランプ大統領はホエーを含む多くのカナダの乳製品に50％の関税を課した。
（米国には独自の乳製品関税割り当てがあり、同様に、より高い関税が適用される前に、より低い関税率で特定の輸入品を数量限定で許可しています。）
カナダのマーク・カーニー大臣が米国の関税をドルに合わせたことを受けて、トランプ大統領は米国企業による多数のカナダ製製品の購入を禁止することで報復した。これには、スナックやプロテインパウダーに一般的に使用されるチーズ副産物であるホエイプロテイン濃縮物が含まれていました。
マクマホン氏は、彼が使用する加工ホエイの種類はカナダでは入手可能が非常に限られているため、すべてのホエイを米国から購入していると述べた。
カナダの農家はホエイを生産していますが、チーズの生産量がはるかに多い米国に比べてその量ははるかに少ないです。その結果、カナダにはホエイをより大きなタンパク質に変換する加工施設があまりありません。
カナダによる米国製品に対する50％の追加関税が9月8日に発効するのを前に、マクマホン氏はホエーの備蓄を急いだと述べた。マクマホン氏は、6カ月分の供給に必要な緊急費用や保管料などの費用を賄うために借金をしなければならなかったと語った。
マクマホン氏の痛みは多くのカナダのプロテイン食品メーカーも共有している。
業界団体カナダ健康食品協会のアーロン・スケルトン会長はＣＮＮに対し、「経済ツールはすぐにオンオフできるが、サプライチェーンはそうはいかない」と語った。グループ ナチュラル、オーガニック、ウェルネス食品を扱う中小企業を代表しています。
「（ホエイの）代替品がどのようなものになるのかを評価する上での課題を実際に聞いています」と同氏は語った。
しかし、ホエイを、例えば50％の関税が適用されないエンドウ豆プロテインに置き換えるのは簡単ではない。切り替えには製品全体の再構築とサプライチェーンの変更が必要になる可能性があり、その変更は価格の上昇につながる可能性があります。
ウィスコンシン州マディソン在住のクリス・ラインさん（36）のような人々は、ホエイプロテインの人気がこれほど高まっている理由を体現している。
ラインは 政教分離を主張する非営利団体である宗教の自由財団の法律顧問。 2017年6月の体重は450ポンドでしたが、当時は減量薬として承認されていなかったGLP-1を服用することなく、18か月で255ポンド減量しました。
すべては継続的な運動のおかげでした – 最長 15 マイルのジョギングに挑戦しました 1日45マイル、そして食事。後者の場合、彼はプロテイン、特にシェイク、赤身の肉、卵に目を向けました。
しかし、昨年、ラインは足を骨折し、特に身体活動への影響について、以前の食生活に戻ることを懸念するようになりました。医師はGLP-1を処方しました。
プロテイン需要の急増によりホエーの価格が高騰
多くの GLP-1 ユーザーにとって、 食欲の低下や体重減少には、筋肉の減少というあまり望ましくない副作用が伴う場合があります。筋肉を維持するために、医師や栄養士はユーザーにタンパク質の摂取量を増やすことを勧めることがよくあります。
ラインさんは、1日あたり約280グラムのたんぱく質摂取という目標を問題なく達成した。 Ninja Creamiの助けがあれば、パンプキンスパイスロール、アップルパイ、ピニャコラーダなど、増え続けるフレーバーホエイプロテインパウダーのフレーバーや、フレーバーなしのパウダーが入ったフレーバーウォーターパックとその他のいくつかの材料を使って、100種類の異なるフレーバーのアイスクリームを作ることができると同氏は見積もっているという。
また、ホエイには本来ミルキーな風味があるため、アイスクリームに混ぜやすくなります。
しかし、ホエーで直すのは安くはありません。彼はお買い得品を探していますが、約 6 ～ 7 日分のプロテイン パウダー 1 箱あたり約 35 ドルを費やしていると見積もっています。最近のホエイ不足と価格高騰のニュースを受けて、同氏は数カ月は持ちこたえると見込んで備蓄を積み上げた。
米国農務省の報告によると、4月に一部の米国の濃縮ホエイプロテイン供給業者は、年内の製品はすでに完売していると述べた。農業データプロバイダーEver.Ag Insightsの副社長、キャスリーン・ウルフリー氏は、卸売価格が急速に上昇しており、バイヤーが今年の残り分を持ちこたえるほどの在庫がないのではないかと不安になっていることが背景にあると述べた。 CNNが伝えた。
USDAのデータによると、6月までにホエイプロテイン濃縮物は1キログラム当たり13ドルという記録的な数字に達し、前年同時期と比べて250パーセント増加した。その後、卸売価格は 1 ポンドあたり約 10 ～ 11 ドルに落ち着きましたが、アメリカとカナダの消費者はまだ値上げの完全な影響を経験していません。
「レディ・トゥ・ミックスおよびレディ・トゥ・イートのホエイ製品は、年末から来年初めにかけて価格が若干上昇するのではないかと思います」とウルフリー氏は語った。
